Dies abans a l'aula els nois i noies de segon vam treballar els origens i el procés d'elaboració del cacau.
Vam aprendre moltes coses:
- L'arbre del cacau i els seus origens.
- El seu fruit: la panotxa ( com la flor del cacau finalment es transforma en fruit ).
- L'elaboració: selecció, emmagatzematge, la fermentació, l'assecatge, la torració i la pasta del cacau.
- I finalment del cacau fins a la xocolata.
El dia de l'excursió vam donar un volt pel museu, admirant les magnífiques figures de xocolata per després gaudir d'un taller.
Allà vam continuar ampliant els nostres coneixements , vam fer un petit tastet de xocolata i posteriorment una figureta.
Aquí teniu unes fotos ben dolces!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada